Tarta de café fácil y rápida: receta cremosa en menos de 10 minutos
Si eres amante del café y del chocolate, esta receta de tarta de café fácil y rápida es perfecta para ti. En menos de 10 minutos podrás disfrutar de una deliciosa tarta cremosa que combina el sabor intenso del café con el dulzor del chocolate. Además, no necesitas ser un experto en la cocina para prepararla, ya que los ingredientes son muy sencillos de conseguir y los pasos son muy fáciles de seguir. ¡Vamos a por la receta!
Contenidos
- 1 Ingredientes
- 2 Pasos
- 2.1 1. Preparar el café y dejar enfriar
- 2.2 2. Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas
- 2.3 3. Añadir leche condensada y nata líquida al chocolate fundido
- 2.4 4. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea
- 2.5 5. Forrar un molde de cake con film transparente o papel vegetal
- 2.6 6. Montar la tarta alternando capas de galleta mojada en café y capas de chocolate
- 2.7 7. Terminar con una capa de galleta
- 2.8 8. Cubrir con film y llevar al congelador por al menos 3 horas
- 2.9 9. Sacar del congelador 30-40 minutos antes de consumir
- 2.10 10. Espolvorear con cacao en polvo y decorar con pepitas de chocolate
- 2.11 11. ¡Disfrutar!
Ingredientes
- Café
El café es el protagonista de esta receta, así que necesitarás una taza de café bien fuerte y oscuro. Puedes utilizar café instantáneo o preparar un café espresso, lo importante es que tenga un sabor intenso.
- Chocolate
El chocolate es el complemento perfecto para el café. Necesitarás 200 gramos de chocolate negro, preferiblemente con un alto porcentaje de cacao. Puedes utilizar chocolate en tableta o en pepitas, lo importante es que sea de buena calidad.
- Leche condensada
La leche condensada le dará a la tarta un toque dulce y cremoso. Necesitarás 200 gramos de leche condensada, que puedes encontrar en cualquier supermercado.
- Nata líquida
La nata líquida le dará a la tarta una textura suave y cremosa. Necesitarás 200 ml de nata líquida para montar, que también puedes encontrar en cualquier supermercado.
- Galletas
Las galletas serán la base de la tarta. Necesitarás unas 20 galletas tipo María, que son perfectas para absorber el café y mantener la estructura de la tarta.
- Cacao en polvo
El cacao en polvo se utilizará para decorar la tarta. Necesitarás unas cucharadas de cacao en polvo, que puedes encontrar en cualquier supermercado.
- Pepitas de chocolate
Las pepitas de chocolate se utilizarán para decorar la tarta. Necesitarás unas cuantas pepitas de chocolate, que puedes encontrar en cualquier supermercado.
Pasos
1. Preparar el café y dejar enfriar
Lo primero que debes hacer es preparar una taza de café bien fuerte y oscuro. Puedes utilizar café instantáneo o preparar un café espresso. Una vez preparado, deja enfriar el café por completo.
2. Fundir el chocolate al baño maría o en el microondas
En un bol resistente al calor, coloca el chocolate troceado y derrítelo al baño maría o en el microondas. Si utilizas el baño maría, coloca el bol sobre una cacerola con agua caliente y remueve constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo. Si utilizas el microondas, calienta el chocolate en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que se derrita por completo.
3. Añadir leche condensada y nata líquida al chocolate fundido
Una vez que el chocolate esté completamente derretido, añade la leche condensada y la nata líquida al bol. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
4. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea
Es importante mezclar bien todos los ingredientes para que la tarta quede cremosa y sin grumos. Utiliza una espátula o una cuchara de madera para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Forrar un molde de cake con film transparente o papel vegetal
Para facilitar el desmoldado de la tarta, es recomendable forrar el molde de cake con film transparente o papel vegetal. De esta manera, podrás sacar la tarta fácilmente una vez que esté lista.
6. Montar la tarta alternando capas de galleta mojada en café y capas de chocolate
Comienza montando la tarta alternando capas de galleta mojada en café y capas de chocolate. Para ello, sumerge cada galleta en el café enfriado durante unos segundos y colócala en el molde, formando una capa. Luego, añade una capa de la mezcla de chocolate y repite el proceso hasta terminar con una capa de galleta.
7. Terminar con una capa de galleta
Una vez que hayas terminado de montar las capas de galleta y chocolate, finaliza la tarta con una capa de galleta. Presiona ligeramente las galletas para que se adhieran bien a la mezcla de chocolate.
8. Cubrir con film y llevar al congelador por al menos 3 horas
Para que la tarta adquiera una textura cremosa, es necesario llevarla al congelador durante al menos 3 horas. Cubre el molde con film transparente y colócalo en el congelador. De esta manera, la tarta se solidificará y podrás disfrutarla en su punto perfecto.
9. Sacar del congelador 30-40 minutos antes de consumir
Antes de consumir la tarta, es importante sacarla del congelador y dejarla a temperatura ambiente durante 30-40 minutos. De esta manera, la tarta se descongelará ligeramente y adquirirá una textura cremosa y suave.
10. Espolvorear con cacao en polvo y decorar con pepitas de chocolate
Una vez que la tarta esté lista para servir, espolvorea cacao en polvo por encima para darle un toque extra de sabor y decora con unas cuantas pepitas de chocolate. Esto le dará un aspecto irresistible y delicioso.
11. ¡Disfrutar!
Ya puedes disfrutar de tu tarta de café fácil y rápida. Corta una porción y disfruta de su sabor cremoso y delicioso. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como postre o como merienda. ¡No podrás resistirte a su sabor!