Helado de café casero saludable: receta fácil y bajo en calorías
Ingredientes
- Queso crema light
- Yogur light
- Estevia o edulcorante
- Chocolate sin azúcar
- Café
- Licuadora
- Molde apto para congelar
El helado de café casero saludable es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar en cualquier momento del año. Además, esta receta es baja en calorías y fácil de preparar. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, podrás disfrutar de un helado cremoso y lleno de sabor sin sentirte culpable. A continuación, te mostramos paso a paso cómo hacer este delicioso helado de café casero saludable.
Paso a paso
1. Preparar el café
Comienza preparando una taza de café fuerte. Puedes utilizar café instantáneo o preparar café filtrado y dejarlo enfriar. Asegúrate de que el café esté bien concentrado para que el sabor se destaque en el helado.
2. Mezclar el queso crema y el yogur
En un recipiente, mezcla el queso crema light y el yogur light. Puedes utilizar una batidora de mano o una cuchara para mezclar hasta obtener una consistencia suave y homogénea.
3. Endulzar la mezcla con estevia o edulcorante
Agrega estevia o edulcorante al gusto para endulzar la mezcla. Recuerda que el queso crema y el yogur ya tienen un ligero dulzor, así que agrega la cantidad de edulcorante que prefieras. Prueba la mezcla y ajusta el dulzor según tus preferencias.
4. Agregar el café a la mezcla
Una vez que el café esté frío, agrégalo a la mezcla de queso crema y yogur. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren y el sabor del café se distribuya de manera uniforme.
5. Triturar el chocolate sin azúcar
Toma el chocolate sin azúcar y tritúralo en pedazos pequeños. Puedes utilizar un procesador de alimentos o simplemente golpear el chocolate envuelto en un paño con un rodillo. El objetivo es obtener trozos pequeños de chocolate que se mezclarán en el helado.
6. Incorporar el chocolate a la mezcla
Agrega los trozos de chocolate triturado a la mezcla de queso crema, yogur y café. Mezcla suavemente para distribuir el chocolate de manera uniforme en la mezcla.
7. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea
Vierte la mezcla en una licuadora y licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Asegúrate de que no queden grumos de queso crema o trozos grandes de chocolate.
8. Verter la mezcla en el molde apto para congelar
Vierte la mezcla en un molde apto para congelar. Puedes utilizar un molde para helado o cualquier otro recipiente que puedas cubrir con papel film o tapa. Asegúrate de dejar espacio en la parte superior del molde, ya que el helado se expandirá al congelarse.
9. Congelar durante al menos 4 horas
Coloca el molde en el congelador y déjalo durante al menos 4 horas, o hasta que el helado esté completamente congelado. Es importante dejar suficiente tiempo para que el helado adquiera una consistencia firme y cremosa.
10. Servir y disfrutar de un delicioso helado de café casero y saludable
Una vez que el helado esté completamente congelado, retíralo del congelador y déjalo reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que el helado se ablande ligeramente y sea más fácil de servir. Sirve el helado en copas o conos y disfruta de su delicioso sabor y textura cremosa.
El helado de café casero saludable es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un postre refrescante sin preocuparse por las calorías. Esta receta combina el sabor intenso del café con la suavidad del queso crema y el yogur, creando un helado cremoso y lleno de sabor. Además, el chocolate sin azúcar agrega un toque de dulzor y textura a la mezcla.
¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un helado casero y saludable! No necesitas una heladera ni ingredientes complicados, solo unos pocos pasos simples y podrás disfrutar de un delicioso helado de café en cualquier momento. ¡Disfruta de este postre refrescante y saludable sin sentirte culpable!